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Ricettario
Categorie » Ricette Emiliane
Salsa verde caldaSalsa verde calda   

IngredientiIngredienti  
  • 50 g prezzemolo mondato
  • 1 o 2 spicchio d'aglio
  • 30 g burro
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino zucchero
  • q.b. aceto
  • q.b. sale
  • q.b. pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:30 (minuti)
Visite:2990
Valutazione:10,00 (1 Voti)
Data inserimento:19.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Lavate il prezzemolo, scolatelo bene tritatelo con l'aglio. In un casseruolino mettete olio, burro e il trito preparato, fate insaporire, poi versate il concentrato sciolto in un mestolino d’acqua calda: salate e pepate. Appena consumata l'acqua, zuccherate e spruzzate con l'aceto, cuocete ancora qualche minuto e servite questa salsa calda con bolliti o carni alla griglia o ai ferri.

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