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Ricettario
Categorie » Ricette Emiliane
Braciole al fornoBraciole al forno   

IngredientiIngredienti  
  • 4 braciole di maiale (250 g ognuna)
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale, pepe
  • 1/4 lt vino bianco secco
  • 3 foglie rosmarino e salvia tritati
  • 1 spicchio d'aglio tritato


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:12 (minuti)
Visite:2965
Valutazione:3,00 (5 Voti)
Data inserimento:23.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Battete leggermente le braciole per pareggiarle in altezza. Salate, pepate e sfregate ambedue le parti col trito di aromi, disponetele in una teglia leggermente unta, versate il vino e l’acqua sufficiente per coprirle. Mettete in forno a 250 gradi finché il sugo sarà evaporato e denso. Quando avranno preso colore da una parte, voltatele e terminate la cottura. Servitele subito.

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