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Ricettario
Categorie » Ricette Venete
Cape sante alla venezianaCape sante alla veneziana   


IngredientiIngredienti  
  • 12 grosse cape sante
  • pangrattato
  • 6 cucchiai olio
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • una manciata prezzemolo tritato
  • q.b. succo di limone
  • q.b. sale, pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:20 (minuti)
Visite:3263
Valutazione:0,75 (4 Voti)
Data inserimento:30.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Aprite le cape sante, staccate i mollu schi, togliendo la parte viscida intorno, lavateli, asciugateli e passateli nel pangrattato. Mettete in un tegame l’o ho col trito di prezzemolo e aglio, soffriggete qualche minuto, poi unite le cape sante e fatele dorare circa tre mi nuti per parte, spruzzate col limone e mescolate. Distribuite il tutto nelle 4 conchiglie concave delle cape sante stesse, ben lavate e asciugate e tenute nel frattempo in forno tiepido. Servite subito.

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