Ricette e Ricette! Le migliori ricette e i piů gustosi piatti della cucina regionale italiana.

J.A.T. template series was designed 2006 by 4bp.de: www.4bp.de, www.oltrogge.ws
Ricettario
Categorie » Ricette Laziali
Sugo al tonnoSugo al tonno   

IngredientiIngredienti  
  • 200 g tonno sott'olio
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 acciughe dissalate e deliscate
  • 300 g pomodori pelati sgocciolati
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:20 (minuti)
Visite:2342
Valutazione:6,00 (3 Voti)
Data inserimento:19.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Imbiondite nell’olio lo spicchio d’aglio, toglietelo, unite l’acciuga, fatela spappolare fuori dal fuoco aiutandovi con una forchetta, mettete il tonno scolato e spezzettato, mescolate e lasciate insaporire un minuto a calore dolce. Aggiungete i pomodori, salate il necessario, pepate e cuocete a fuoco vivo per far addensare il sugo; aggiungete il prezzemolo e condite la pasta (spaghetti, linguine, conchiglie o altra pasta corta, meglio se rigata), lessata nel frattempo in abbondante acqua bollente salata e scolata al dente.
NoteNote  Potete sostituire i pomodori con un cucchiaio di concentrato sciolto in un mestolino d’acqua. Oltre al prezzemolo potete aggiungere qualche foglia di basilico.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)