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Ricettario
Categorie » Ricette Molisane
Sugo di diavolmoSugo di diavolmo   

IngredientiIngredienti  
  • 500 g pomodori pelati
  • 1 peperoncino piccante senza semi
  • q.b. mentuccia e sedano
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:30 (minuti)
Visite:6896
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:19.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Mettete in una casseruola i pomodori, il peperoncino, la cipolla, l’aglio, il trito preparato, l’olio e il sale. Portate a bollore e cuocete una ventina di minuti a fuoco abbastanza vivace. Di tanto in tanto rimescolate e spezzettate i pomodori. Il sugo, a fine cottura, dovrà essere limpido. Togliete peperoncino e aglio e condite spaghetti o maccheroni alla chitarra.

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