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Ricettario
Categorie » Ricette Sarde
Pollo ripienoPollo ripieno   

IngredientiIngredienti  
  • 1,2 kg pollo spennato con le sue riglie
  • 2 uova sode
  • 1 manciata prezzemolo tritato
  • q.b. pangrattato
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale, pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:15 (minuti)
Visite:6497
Valutazione:1,00 (1 Voti)
Data inserimento:23.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Pulite, svuotate, fiammeggiate, lavate e asciugate il pollo. Salate e pepate le rigaglie, affettatele sottili, conditele con una cucchiaiata d’olio e aggiungete del pangrattato, il prezzemolo e le uova schiacciate con una forchetta. Riempite il pollo con questo composto, cucitelo e legatelo. Cuocetelo arrosto sul fuoco oppure in forno.

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