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Ricettario
Categorie » Ricette Lombarde
Frittata con le cipolleFrittata con le cipolle   

IngredientiIngredienti  
  • 200 g cipolle affettate
  • 40 g burro
  • 4 uova
  • q.b. sale, pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:30 (minuti)
Visite:2216
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  In una padella larga friggete, piano piano nel burro, le cipolle in modo che non prendano colore; salatele subito e copritele con un coperchio. In una terrina sbattete le uova con sale e pepe, unite le cipolle che nel frattempo saranno cotte e asciutte, sbattete ancora per amalgamare gli ingredienti, quindi versate il tutto nella stessa padella fumante e rimasta appena unta. Cuocete qualche minuto per parte in modo che la frittata sia dorata in superficie, ma morbida nell’interno. Servite. Questa frittata, come altre preparate con verdure diverse, è ottima anche fredda.

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