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Ricettario
Categorie » Ricette Emiliane
FriggioneFriggione   

IngredientiIngredienti  
  • 400 g cipolle affettate
  • 400 g pomodori pelati o freschi
  • 400 g patate tagliate a tocchetti
  • q.b. olio d'oliva
  • qualche foglia basilico
  • q.b. sale


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:7 (minuti)
Visite:7084
Valutazione:5,00 (2 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Mettete le cipolle in un tegame con 4 cucchiai d’olio e il sale, coprite e fatele appassire a fuoco basso. Quando le cipolle saranno quasi spappolate, unite i pelati, salate e cuocete a fuoco moderato, facendo consumare il sugo. Nel frattempo, a parte, friggete le patate: appena dorate, scolatele e mettetele nel tegame con le altre verdure. Fate insaporire per una decina di minuti, rimescolando spesso, mettete il basilico e servite.

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