Ricette e Ricette! Le migliori ricette e i più gustosi piatti della cucina regionale italiana.

J.A.T. template series was designed 2006 by 4bp.de: www.4bp.de, www.oltrogge.ws
Ricettario
Categorie » Ricette Emiliane
CastagnoleCastagnole   

IngredientiIngredienti  
  • 200 gr zucchero
  • 4 uova intere
  • 6 cucchiai rum o altro liquore
  • 150 gr burro o strutto
  • 800 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • un pizzico sale
  • abbondante olio o strutto per friggere
  • zucchero a velo


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:8
Tempo di preparazione:7 (minuti)
Visite:7163
Valutazione:4,50 (10 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Lavorate in una terrina con un cucchiaio le uova intere con lo zucchero, aggiungete il burro appena sciolto e il rum, poi, una cucchiaiata per volta, la farina setacciata col lievito e il sale. Versate il composto sul tavolo, impastatelo un minuto, poi formate dei cilindri grossi come un pollice: tagliateli a pezzetti e arrotolateli. Man mano friggeteli nell’olio bollente, ma non fumante. Quando le castagnole saranno dorate uniformemente, scolatele, disponetele su un piatto e servitele spolverizzate con zucchero a velo.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)