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Ricettario
Categorie » Ricette Umbre
Pomodori ripieniPomodori ripieni   

IngredientiIngredienti  
  • 4 pomodori maturi ma sodi
  • q.b. olio d'oliva
  • 4 cucchiai pangrattato
  • 1 manciata prezzemolo tritato
  • 1 spicchi d'aglio tritati
  • 2 uova
  • q.b. sale, pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:7 (minuti)
Visite:6519
Valutazione:5,00 (1 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a metĂ  orizzontalmente, togliete delicatamente con un cucchiaino i semi, salateli, capovolgeteli e lasciateli scolare. In una scodella amalgamate il pangrattato col trito di prezzemolo e aglio, le uova, sale, pepe e 3 o 4 cucchiaiate di olio. Suddividete questo composto nei mezzi pomodori, disponeteli in una teglia unta e versate ancora un filetto d’olio. Infornateli a 180 gradi per 45 minuti circa, bagnateli col sugo di cottura e serviteli caldi o freddi.

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