Ricette e Ricette! Le migliori ricette e i piů gustosi piatti della cucina regionale italiana.

J.A.T. template series was designed 2006 by 4bp.de: www.4bp.de, www.oltrogge.ws
Ricettario
Categorie » Ricette Toscane
Torta coi bischeriTorta coi bischeri   

IngredientiIngredienti  
  • pasta frolla
  • 3/4 lt latte
  • 100 gr zucchero
  • un pizzico sale
  • 120 gr riso
  • 70 gr cioccolato fondente grattugiato
  • 100 gr fra uvetta passa ammollata in acqua tiepida
  • pinoli e cedro candito tagliato a dadini
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 noce di burro per la tortiera
  • zucchero a velo


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:6
Tempo di preparazione:15 (minuti)
Visite:7612
Valutazione:4,33 (3 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Preparate la "pasta frolla"; mentre riposa, bollite il latte con lo zucchero e il sale, versate il riso e rimescolate spesso: quando sarĂ  cotto e il latte assorbito, togliete dal fuoco, amalgamatevi gli altri ingredienti e fate raffreddare. Stendete la pasta a mezzo cm. circa, foderatene fondo e pareti di una tortiera imburrata di cm. 26 di diametro, lasciandola trasbordare abbondantemente. Versate il ripieno, quindi ripiegate la pasta che avanza dai bordi verso l’interno. Nel centro può rimanere solo il ripieno oppure potete inserire delle strisce di pasta. Pennellate la superficie di pasta con un bianco d’uovo o con latte. Mettete in forno a 180-200 gradi per 40 minuti circa. Sfornate la torta e, quando sarĂ  fredda. spolverizzatela con zucchero a velo.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)