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Ricettario
Categorie » Ricette Umbre
Pastarelle sabinePastarelle sabine   

IngredientiIngredienti  
  • 200 gr farina bianca
  • 220 gr zucchero
  • un bicchiere liquore all’anice o altro a piacere
  • 4 albumi
  • un pizzico sale o una spruzzata di succo di limone
  • olio e farina per la placca del forno


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:15 (minuti)
Tempo di cottura:7 (minuti)
Visite:7074
Valutazione:3,00 (1 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Mescolate in una capace terrina la farina, lo zucchero e il liquore. Sbattete a neve fermissima gli albumi col sale o col limone, versateli nella terrina e amalgamateli rimescolando con una spatola dall’alto al basso o impastando con le dita: deve riuscire un composto morbido e ben legato. Fate tante palline, disponetele ben distanziate sulla placca del forno unta e spolverizzata di farina. Mettete le pastarelle in forno a 180 gradi per una mezz’oretta. Assumeranno l’aspetto di amaretti.

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