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Ricettario
Categorie » Ricette Valdostane
TaralliTaralli   

IngredientiIngredienti  
  • pasta da pane
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai olio d’oliva
  • qualche cucchiaio zucchero o miele
  • zucchero a velo e acqua per la glassatura (facoltativa)
  • burro o margarina per la placca


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:6
Tempo di preparazione:7 (minuti)
Visite:7609
Valutazione:3,50 (2 Voti)
Data inserimento:24.May.2007
Autore:Ricettario
PreparazionePreparazione  Dopo aver fatto lievitare la pasta da pane, incorporatevi l’uovo, l’olio e lo zucchero e lavorate bene l’impasto; fate tanti bastoncini lunghi 15 cm. e grossi come un dito e formate tante ciambelline: lasciatele riposare in luogo tiepido. Quando saranno gonfiate, immerge- tele in acqua bollente, poche alla volta in modo che non si sovrappongano e, appena risalgono alla superficie, scolatele col mestolo bucato e disponetele, distanziate, sulla placca del forno imburrata. Infornatele a 220 gradi per una ventina di minuti. Se desiderate glassare i taralli, diluite lo zucchero a velo in poca acqua (sufficiente per ottenere una crema colante), amalgamatelo bene, distribuitelo sui taralli cotti, rimetteteli in forno, ancora tiepido ma spento, per far asciugare la glassa.

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