Agnello al tegame
Valutazione

Ingredienti

800 g agnello a pezzi

1 cipolla affettate

q.b. prezzemolo in foglie

300 g pomodori pugliesi spezzettati (o pelati)

100 g pecorino a pezzetti

q.b. olio

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	90 (minuti)
Visite:	176
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, meglio se di coccio, che li contenga appena e coprite a filo d’acqua. Cuocete a fuoco bassissimo col coperchio. Rimescolate poche volte perché il sugo non si restringa troppo.

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