Bollito rifatto

Bollito rifatto
Valutazione

Ingredienti

500 g bollito freddo a fette

4 cucchiai olio d'oliva

30 g pancetta tritata

1/3 cipolla tritata

1 spicchi d'aglio tritato

1 gambo sedano affettato

300 g pomdori pelati

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	45 (minuti)
Visite:	177
Valutazione:	7,00 (1 Voti)
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione In una padella soffriggete nell’olio il trito di pancetta, cipolla e aglio, unite il sedano e, appena insaporito, i pomodori spezzettati; salate, pepate e cuocete una ventina di minuti a fuoco moderato. Disponete le fette di carne e cuocete ancora a fiamma bassa per 10 minuti, sempre col coperchio. Servite. A questo piatto potete aggiungere qualche oliva snocciolata, capperi e anche uvetta ammollata e pinoli.

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