Cape sante alla veneziane

Cape sante alla veneziana
Immagine ricetta: Cape sante alla veneziana

Ingredienti

12 grosse cape sante

pangrattato

6 cucchiai olio

1 spicchio d'aglio tritato

una manciata prezzemolo tritato

q.b. succo di limone

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	20 (minuti)
Visite:	389
Valutazione:	7,00 (1 Voti)
Data inserimento:	30.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Aprite le cape sante, staccate i mollu schi, togliendo la parte viscida intorno, lavateli, asciugateli e passateli nel pangrattato. Mettete in un tegame l’o ho col trito di prezzemolo e aglio, soffriggete qualche minuto, poi unite le cape sante e fatele dorare circa tre mi nuti per parte, spruzzate col limone e mescolate. Distribuite il tutto nelle 4 conchiglie concave delle cape sante stesse, ben lavate e asciugate e tenute nel frattempo in forno tiepido. Servite subito.

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