Cavolo con i ciccioli

Cavolo con i ciccioli
Valutazione

Ingredienti

500 g cavolo verza

50 g lardo

q.b. aceto

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Tempo di preparazione:	20 (minuti)
Visite:	170
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	24.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Eliminate le prime foglie verdi del cavolo, sfogliatelo e togliete le coste più dure. Lavate le foglie e tagliatele a listarelle sottili: mettetele in una insalatiera. In una padella mettete il lardo, tagliato a dadolini: quando questi avranno perso il loro grasso e saranno croccanti, ritirate la padella dal fuoco, aggiungete aceto, sale e pepe, e versate il tutto sul cavolo. Rimescolate e servite.

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