Ciambotto

Ingredienti

800 gr pesce minuto di varie qualità

6 cucchiai olio d’oliva

1 peperoncino piccante senza semi

1 cipolla affettata

300 gr pomodorini pugliesi o pelati freschi o in scatola

q.b. sale

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	30 (minuti)
Visite:	274
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione In un tegame fate appassire le cipolle nell’olio col peperoncino; toglietelo, mettete i pomodori, portateli a bollore, aggiungete i pesciolini sciacquati in acqua salata e scolati; salate e cuocete una decina di minuti a fuoco vivo. Servite. Col “ciambotto” di possono condire spaghetti o bucatini.

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