Costata con cipolle
Valutazione

Ingredienti

4 costate di manzo

q.b. senape cremosa

q.b. olio e burro

2 cipolle

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	30 (minuti)
Visite:	163
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Spalmate con cura la senape sulla superficie delle costate e infarinatele leggermente. In una padella imbiondite olio e burro e fate rosolare le costate da ambo le parti, salando e pepando la parte già cotta. Voltatele con una paletta senza pungerle: appena raggiunta la cottura desiderata, disponetele su piatti caldi. Nello stesso sugo di cottura fate dorare velocemente le cipolle tagliate ad anelli, distribuitele sulle costate e servite. Potete cuocere le costate anche senza senape.

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