Crema di mascarpone

Crema di mascarpone
Valutazione

Ingredienti

200 gr mascarpone

3 tuorli d’uovo

200 gr zucchero

un bicchierino rum

2 albumi montati a neve fermissima

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	15 (minuti)
Visite:	227
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	24.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con lo zucchero finché saranno spumosi, aggiungete il mascarpone e il rum, sempre rimescolando, e quindi gli albumi, incorporandoli, muovendo il cucchiaio dall’alto in basso. Distribuite la crema in coppette da macedonia e mettetele in frigo qualche ora.

Note Servite con biscotti secchi.

Menu principale

Ricette regionali

Cerca

Gastronomia e tradizione