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Ricette - La cucina tradizionale regionale italiana
Categorie » Ricette Venete » Dolci e dessert
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Crema fittaCrema fitta   

IngredientiIngredienti  
  • 75 gr zucchero
  • 90 gr farina bianca
  • 2 uova intere
  • 1/2 latte
  • buccia di limone grattugiata
  • olio di semi per friggere o margarina
  • farina bianca o pangrattato
  • zucchero

  • Difficoltà:Bassa
    Vegetariana:No
    Numero di persone:4
    Tempo di preparazione:30 (minuti)
    Visite:236
    Valutazione:Nessuna valutazione
    Data inserimento:24.mag.2007
    Autore:Ricetta
    PreparazionePreparazione  Mettete in una casseruola zucchero e farina, versate poco alla volta il latte, sempre rimescolando. Mettete sul fuoco e rimestate a “otto” in modo da passare sempre per il centro della casseruola: cuocete 5 mm. Fuori dal fuoco unite le uova, una alla volta, e la buccia di limone: rimettete sul fuoco e cuocete a calore bassissimo per altri 5 mm. Bagnate un piatto, versate la crema, tenendola alta due dita e lasciate raffreddare. Tagliatela a rombi, passateli in farina e friggeteli da tutte le parti. Spolverizzate con lo zucchero e servite.

    Valutazione ricetta
    1 (Pessima)10 (Ottima)
    Ricette regionali

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