Frittata con le cipolle

Frittata con le cipolle
Valutazione

Ingredienti

200 g cipolle affettate

40 g burro

4 uova

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	30 (minuti)
Visite:	134
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	24.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione In una padella larga friggete, piano piano nel burro, le cipolle in modo che non prendano colore; salatele subito e copritele con un coperchio. In una terrina sbattete le uova con sale e pepe, unite le cipolle che nel frattempo saranno cotte e asciutte, sbattete ancora per amalgamare gli ingredienti, quindi versate il tutto nella stessa padella fumante e rimasta appena unta. Cuocete qualche minuto per parte in modo che la frittata sia dorata in superficie, ma morbida nell’interno. Servite. Questa frittata, come altre preparate con verdure diverse, è ottima anche fredda.

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