Gulaschsuppe
Valutazione

Ingredienti

400 g polpa di manzo mista

50 g lardo

1 spicchio d'aglio

1 cipolla tritata

1 pizzico comino, maggio, rana, paprica

1 foglia alloro

1 cucchiaio concentrato di pomodoro

2 patate spellate e tagliate a tocchetti

1 lt brodo

q.b. sale

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	180 (minuti)
Visite:	862
Valutazione:	10,00 (3 Voti)
Data inserimento:	21.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Friggete in una casseruola, piano piano, il trito di lardo, aglio e cipolla, unite la carne tagliata a tocchettini, rosolatela, aggiungete il comino, la maggiorana, la paprika e la foglia di alloro: fate insaporire rimescolando e salate. Quando il tutto sarà asciutto, versate il brodo col concentrato. Incoperchiate e cuocete un’oretta, quindi aggiungete le patate e portate a cottura: servite.

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