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Ricette - La cucina tradizionale regionale italiana
Categorie » Ricette Siciliane » Primi e minestre
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Pasta al tonnoPasta al tonno   

IngredientiIngredienti  
  • 350 g pasta corta rigata
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cipollina e spicchio d'aglio (tritati)
  • 2 acciughe dissalate e diliscate
  • 300 g pomodori pelati
  • 200 g tonno sott'olio
  • 1 manciata prezzemolo (o origano)
  • q.b. sale, pepe
  • q.b. cacio cavallo grattugiato (facoltativo)


    • Difficoltà:Bassa
    Vegetariana:No
    Numero di persone:4
    Tempo di preparazione:30 (minuti)
    Visite:351
    Valutazione:7,00 (1 Voti)
    Data inserimento:22.mag.2007
    Autore:Ricettario
    PreparazionePreparazione  Friggete piano piano nell’olio il trito di cipolla e aglio; appena imbionditi, aggiungete i filetti di acciuga, spappolateli, sempre a fuoco basso, unite il tonno e i pomodori, regolate di sale e pepate. Cuocete una ventina di minuti poi aggiungete il prezzemolo. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, conditela col sugo preparato e, a piacere, col formaggio.

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    Ricette regionali