Pesce alla marinara

Pesce alla marinara
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Ingredienti

1 Kg pesce piccolo o grande, intero o a fette

300 gr pomodori pelati freschi o in scatola

1 spicchio d’aglio

5 cucchiai olio d’oliva

origano

prezzemolo tritato

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	40 (minuti)
Visite:	243
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Pulite e lavate il pesce, mettetelo in un tegame, possibilmente di coccio, con olio, pomodori spezzettati, aglio, un pizzico di origano, sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato una ventina di minuti a tegame coperto, scuotendolo di tanto in tanto. A fine cottura aggiungete il prezzemolo, rimescolate e servite. Col sugo potete condire vermicelli o spaghetti; in questo caso aumentate la quantità di olio e di pomodori.

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