Pesche alla piemontese
Valutazione

Ingredienti

4 pesche (spaccatelle)

40 gr amaretti

qualche mandorla dolce spellata

4 cucchiai zucchero

un cucchiaio cacao amaro setacciato

1 noce di burro

un bicchiere vino dolce (tipo Moscato)

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	15 (minuti)
Visite:	220
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	24.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Dividete le pesche a metà, togliete il nocciolo e scavate un pochino la cavità, mettendo la polpa che viene staccata in una terrina. Unite le mandorle tritate, gli amaretti sbriciolati, due cucchiai di zucchero e il cacao; amalgamate il tutto. Se risultasse troppo asciutto, versate qualche cucchiaio di vino. Riempite abbondantemente con questo composto le mezze pesche, disponetele in una teglia imburrata, versate il rimanente vino e spolverizzatele con lo zucchero. Mettetele in forno a 180 gradi per 40 mm. Servitele.

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