Pollo alla romana
Valutazione

Ingredienti

1 kg pollo novello

5 cucchiai olio d'oliva

2 spicchi d'aglio

1 spruzzata vino bianco secco

300 g pomodori pelati

2-3 peperoni dolci a polpa grossa

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	60 (minuti)
Visite:	258
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Pulite, svuotate, fiammeggiate, tagliate a pezzi, lavate e asciugate il pollo. In un tegame imbiondite nell’olio gli spicchi d’aglio, toglieteli, mettete i pezzi di pollo, fateli rosolare e spruzzateli col vino; appena questo sarà consumato, aggiungete i pomodori e i peperoni mondati e tagliati a falde. Salate e pepate. Coprite il tegame e cuocete per circa 45 minuti. Servite.

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