Pollo ripieno
Valutazione

Ingredienti

1,2 kg pollo spennato con le sue riglie

2 uova sode

1 manciata prezzemolo tritato

q.b. pangrattato

q.b. olio d'oliva

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	90 (minuti)
Visite:	152
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	23.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Pulite, svuotate, fiammeggiate, lavate e asciugate il pollo. Salate e pepate le rigaglie, affettatele sottili, conditele con una cucchiaiata d’olio e aggiungete del pangrattato, il prezzemolo e le uova schiacciate con una forchetta. Riempite il pollo con questo composto, cucitelo e legatelo. Cuocetelo arrosto sul fuoco oppure in forno.

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