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Ricette - La cucina tradizionale regionale italiana
Categorie » Ricette Campane » Verdure
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Pomodori col risoPomodori col riso   

IngredientiIngredienti  
  • 8 pomodori tondi
  • 150 g riso
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchi d'aglio tritato
  • 1 manciata basilico tritato
  • 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. sale, pepe


    • Difficoltà:Bassa
    Vegetariana:Si
    Numero di persone:4
    Tempo di preparazione:60 (minuti)
    Visite:260
    Valutazione:Nessuna valutazione
    Data inserimento:24.mag.2007
    Autore:Ricettario
    PreparazionePreparazione  Lavate i pomodori, tagliate una calotta, svuotateli delicatamente con un cucchiaino e passate nel passaverdure la polpa tolta, direttamente in una terrina; aggiungete 3 cucchiai d’olio, sale, pepe, il trito di aglio e basilico, il riso crudo e il formaggio grattugiato. Riempite i pomodori, salati internamente, con questo composto, rimettete a ognuno la sua calotta, disponeteli in.una teglia unta, versatevi sopra il rimanente olio e infornate a 200 gradi per circa tre quarti d’ora.

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    Ricette regionali