J.A.T. template series was designed 2006 by 4bp.de: www.4bp.de, www.oltrogge.ws
Ricette - La cucina tradizionale regionale italiana
Categorie » Ricette Laziali » Secondi di carne
Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite
Salsiccie con broccolettiSalsiccie con broccoletti   

IngredientiIngredienti  
  • 500 g salsiccie
  • 800 g broccoletti di rappa
  • 1 cucchiaino strutto
  • 4 cucchiai olio
  • 1 spicchi d'aglio
  • 1/3 ppeperoncino senza semi
  • 1 spruzzata vino bianco secco
  • q.b. sale


    • Difficoltà:Bassa
    Vegetariana:No
    Numero di persone:4
    Tempo di preparazione:45 (minuti)
    Visite:234
    Valutazione:Nessuna valutazione
    Data inserimento:23.mag.2007
    Autore:Ricettario
    PreparazionePreparazione  Sciogliete in una padella lo strutto, quindi mettete le salsicce punzecchiate e 3 cucchiai d’acqua. Cuocetele a fuoco moderato per un quarto d’ora circa, voltandole di tanto in tanto: scolatele e tenetele al caldo. Nel frattempo mondate e lavate i broccoletti, metteteli nel tegame al posto delle salsicce, aggiungete l’olio, l’aglio e il peperoncino, salate, incoperchiate e portate a cottura. Prima di servire rimettete le salsicce, togliete aglio e peperoncino, spruzzate col vino e fatelo consumare. Se necessario, durante la cottura dei broccoletti aggiungete qualche cucchiaio d’acqua. Potete usare anche dei broccoletti surgelati.

    Valutazione ricetta
    1 (Pessima)10 (Ottima)
    Ricette regionali