Spaghetti cacio e pepe
Valutazione

Ingredienti

400 g spaghetti

80 g pecorino

q.b. sale, pepe

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	Si
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	15 (minuti)
Visite:	419
Valutazione:	10,00 (1 Voti)
Data inserimento:	21.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione Mentre lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, grattugiate il pecorino. Scolate la pasta al dente, lasciandole un po’ d’acqua di cottura, versatela in una zuppiera calda, conditela col formaggio e abbondante pepe appena macinato. Rimescolate bene perché il pecorino si sciolga. Servite in piatti caldi.

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