Torta paradiso

Torta paradiso
Valutazione

Ingredienti

200 gr burro

200 gr zucchero

2 uova intere

2 tuorli d'uovo

100 gr farina bianca

100 gr fecola di patate

buccia grattugiata di un limone

burro e fecola per la tortiera

zucchero a velo

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	8
Tempo di preparazione:	90 (minuti)
Visite:	433
Valutazione:	8,67 (3 Voti)
Data inserimento:	24.mag.2007
Autore:	Ricettario

Preparazione In una terrina lavorate a lungo il burro con un cucchiaio di legno: quando sarà soffice e cremoso aggiungete poco per volta, sempre rimescolando energicamente, Io zucchero, poi, un cucchiaio dopo l’altro, le uova e i tuorli sbattuti a parte come una frittata. Infine amalgamate con leggerezza le due farine setacciate e la buccia di limone. Versate questo composto in una tortiera di 20 cm. di diametro a bordi alti, imburrata e spolverizzata con della fecola. Il composto non deve superare i due terzi dell’altezza della tortiera. Mettete in forno a 180 gradi per un’ora circa. Togliete il dolce dalla tortiera e cospargetelo di zucchero a velo.

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