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Ricette - La cucina tradizionale regionale italiana
Categorie » Ricette Liguri » Primi e minestre
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Trenette al pestoTrenette al pesto   


IngredientiIngredienti  
  • 350 g trenette
  • 80 g faggiolini sottili e teneri
  • 2 patate medie
  • q.b. pesto
  • q.b. pecorino poco piccante o parmiggiano reggiano
  • q.b. burro


    • Difficoltà:Bassa
    Vegetariana:Si
    Tempo di preparazione:20 (minuti)
    Visite:609
    Valutazione:10,00 (2 Voti)
    Data inserimento:21.mag.2007
    Autore:Ricettario
    PreparazionePreparazione  In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, mettete le patate spellate e tagliate a tocchetti e i fagiolini mondati, lavati e tagliati a pezzetti. Quando le verdure saranno quasi cotte, unite le trenette e portatele a cottura al dente. Diluite il pesto con qualche cucchiaio dell’acqua della pasta che scolerete con le verdure e verserete in una zuppiera. Condite il tutto col pesto, con qualche fiocchetto di burro e col formaggio grattugiato preferito.

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    Ricette regionali